Nuestra seccional UTHGRA Pergamino, a través de la Secretaria de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA a nivel nacional, realizó el Curso de Mozo de Salón, capacitación destinada a trabajadores de la actividad y con el objetivo de que puedan adquirir herramientas teóricas y prácticas para el desempeño en el servicio de salón, brindando conocimientos fundamentales sobre el rol del mozo de salón, técnicas de servicio, atención al cliente y protocolo.
El curso estuvo a cargo del docente Adrián Peryera con una carga horaria total 20 horas y contó con la participación de 25 asistentes, quienes demostraron gran compromiso e interés durante todas las jornadas.
Los participantes lograron adquirir técnicas para desempeñarse en el puesto de mozo de salón, que evidenció una evolución notable entre la primera y la última jornada, destacándose la predisposición para el trabajo práctico.
Desde el área empresarial se hizo llegar un especial agradecimiento a UTHGRA por impulsar esta propuesta formativa, que aporta valor al sector, jerarquiza el oficio gastronómico y genera nuevas oportunidades de empleo calificado en Pergamino.
