Nuestra seccional UTHGRA Córdoba, junto a la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA a nivel nacional, realizó entre junio y julio un curso de Sommelier orientado al mundo del vino y a la experiencia gastronómica, destinado a fortalecer la capacitación y profesionalización de los trabajadores del sector gastronómico y hotelero.
La propuesta contempló una formación teórico-práctica, cuyos contenidos profundizaron en la historia del vino, las principales cepas y regiones vitivinícolas argentinas, técnicas de degustación, temperaturas de servicio y conservación, elaboración de espumosos, funcionamiento de un wine bar, diseño de cartas, maridaje y técnicas de servicio gastronómico. Los participantes también realizaron degustaciones guiadas y ejercicios prácticos para incorporar conocimientos aplicables al ámbito laboral.
Como sucede en cada una de las seccionales y delegaciones de la UTHGRA en todo el país, nuestra organización reafirma día a día su compromiso con la formación profesional como una herramienta fundamental para acompañar el crecimiento de los trabajadores y trabajadoras y elevar la calidad de los servicios que distinguen a nuestro sector.
La capacitación contó con material teórico digital, guías de degustación, dictado especializado y certificado de participación.
