El crecimiento del sector turismo se ha convertido en un fenómeno de análisis mundial durante los últimos años dando su fuerte dinamismo. Los ingresos del turismo internacional sumando a los del transporte de pasajeros ascienden a más de 474 mil millones de dólares y hacen del turismo el primer sector mundial en ingreso de exportaciones. Asimismo, viajes y turismo se ha convertido en el principal sector generador de empleos del mundo, responsable de uno de cada diez empleos indirectos.
En nuestro país se ha observado un significativo crecimiento del sector turismo durante los últimos años. Mientras que en 1990 el número de visitantes del exterior que recibió el país fue de 1.93 millones de turistas, en el 2000 esta cifra se elevó a 3.37 millones de turistas, representando un incremento del 74.6% con respecto a 1990.
Asimismo los gastos incurridos por el turismo receptivo en 1990 representaron 1.130 millones de dólares para todo el año, mientras que el gastos del 2003 fue de 2.037 millones de dólares observándose un crecimiento del 80% respecto del 1990. El crecimiento medio anual en el período fue de 6,15 %
En lo que respecta al año 2004 la llegada de turistas extranjeros se incrementado en un 11% con respecto del primer trimestre del 2003 y un gasto total del 40% respecto del mismo año.
Consciente de la importancia que la formación profesional tiene para el desarrollo y mejora de la competitividad de las empresas, la Secretaría de Turismo de la Nación junto con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, la Unión de Trabajadores de Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina y el Consejo Federal de Inversiones, se propusieron desarrollar un Programa Regional con el propósito de promover la “Formación Continúa” del personal en actividad del sector hotelero gastronómico comenzando por el noroeste argentino.
Estas instituciones tienen un compromiso con la prestación de los servicios turísticos y las actividades hoteleras y gastronómicas para mejorar su calidad y capacitar a quienes se desempeñan en el sector.
Este compromiso y el firme propósito de concretar la capacitación en forma permanente, integral y progresiva del personal del sector, es el fundamento de este Programa, que permitirá, a su vez, atender las reales necesidades detectadas por las instituciones.
Las tendencias turísticas demuestran que nuestro país se encuentra entre los destinos favorecidos para un mayor crecimiento. Por todo ello, preparar los recursos humanos para brindar una atención adecuada en función de los requerimientos es fundamental para la satisfacción de los visitantes y para el crecimiento personal de los trabajadores, y en definitiva para mejorar la economía en general.
Este programa consta de distintos cursos de actualización para trabajadores que desarrollan actividades en las siguientes especialidades:
Mozo/Camarera
Mucama
Conserje/Recepcionista
Cocinero
Gobernanta
Gerente
Cada curso pretende alcanzar los siguientes objetivos:
- PROCURAR la actualización de conocimientos y fortalecimiento actitudinal de las personas que cumplen funciones en los servicios turísticos de la Hotelería y de la Gastronomía, en los sectores de servicios y de las áreas gubernamentales ligadas a la actividad, como así también en el ámbito educativo de nivel primario y secundario.
- FACILITAR a los participantes la comprensión de las particularidades y complejidades del sector turístico como actividad exportadora, resaltando los beneficios que de ella obtiene tanto la sociedad en general como los trabajadores y empresarios del sector en particular.
- ACTUALIZAR los conocimientos y habilidades y perfeccionar actitudes que ya poseen los trabajadores y empresarios de las actividades hotelera y gastronómica, incorporando a sus pautas culturales la capacitación continua del personal del sector y la mejora permanente de los proceso que desarrollan.
- FORTALECER la calidad del recurso humano hotelero y gastronómico, enriqueciendo sus actuales perfiles profesionales, a través de la incorporación de nuevos conocimientos y habilidades que le permitan satisfacer mejor las actuales necesidades del mercado turístico.
Estos cursos están conformados por tres módulos. Uno de ellos aborda la actualización profesional de los participantes en la especialidad en la que trabajan, otro se focaliza en la formación actitudinal del trabajador para permitirle desarrollar relaciones interpersonales satisfactorias, con el público y con sus compañeros de trabajo, y el restante tiene por finalidad brindar a los asistentes una introducción a los aspectos más importantes de la industria turística y su relación con la hotelería y la gastronomía.
Los cursos tienen una duración de 20 horas, y anualmente las entidades organizadoras efectúan la programación de los mismos, decidiendo además las regiones del país, donde cada año se desarrollará el programa. En tal sentido ya fueron cubiertos el Noroeste Argentino y el Litoral Mesopotámico
Las personas interesadas en estas actividades pueden solicitar información al TEL 011-4341-8021, de lunes a viernes de 14 a 18 hs.
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