Nuestro Gremio, ha fijado claramente su razón de ser, en el Preámbulo de su Estatuto Social cuya lectura permite apreciar los fundamentos que nos nuclea y la orientación que nos guía, motivo por el cuál lo transcribimos textualmente para su mejor comprensión:
“La Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina, ratifica su voluntad de luchar por el logro de un orden social justo que asegure a todos los trabajadores una existencia superior en el orden material y moral, y que destierre privilegios absurdos fundados en la explotación y en la miseria. Para la conquista de tan alta finalidad, declara:
